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- 豆腐のレモンバター焼きのレシピ・作り方
作り方
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1豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジに1分40秒かけて水きりをし、3cm角に切る。電子レンジは600Wを使用しています。
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21の豆腐に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。
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3フライパンにサラダ油とバターを入れ、豆腐の表面に全体的に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
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4焼き色がついたらしょうゆをまわしかけ、全体にからまったらレモン汁をまわしかける。 器に盛り、刻み細ネギを散らす。
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recipes/T.Izumi｜cooking/akiko ito｜photographs/rie nitta
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