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シシャモのバター焼き

材料  （ 4 人分 ）

シシャモ

10～12尾

長唐辛子

12～16本

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2003/10/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シシャモのバター焼きの下準備1

    長トウガラシはへたを切り落とし、斜め2～3つに切る。

作り方

  1. シシャモのバター焼きの作り方2
    1

    フライパンにバターを入れ、中火にかけバターが溶ければシシャモを加えて炒め、薄く炒め色をつける。

  2. シシャモのバター焼きの作り方3
    2

    長トウガラシを加えて一緒に炒め合わせ、シシトウの色が鮮やかになってくればしょうゆを加え全体にからめ、器に盛る。(長トウガラシ炒めにくければ油を足す)

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    コメント(2)

    • シシャモのバター焼き

      バターの香でちょっと洋風なシシャモ焼きになります。唐辛子、醤油の味付けもバターとあうので、ひと味違ったシシャモの食べ方におすすめです。

    • シシャモのバター焼き

      ししゃもを焼くのではなく、フライパンでバターで焼くのはびっくりしました。魚の臭みが気にならなくなり、子供が喜んで食べてくれました🎵

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