愛あるセレクトをしたいママのみかた

コロコロチキンのスープ

鶏肉も野菜も小さく切って食べやすくしました。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1

玉ネギ

1/2個

水煮大豆

(缶)1缶(1缶200g入り)

クコの実

大さじ1

<合わせスープ>

  

中華スープの素

(練り)小さじ2
  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/03/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コロコロチキンのスープの下準備1

    鶏もも肉は1cm角に切って塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

  • 水煮大豆はザルに上げて汁気をきる。

作り方

  1. コロコロチキンのスープの作り方4
    1

    鍋に＜合わせスープ＞の材料、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え3～4分煮る。

  2. コロコロチキンのスープの作り方5
    2

    水煮大豆、クコの実を加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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