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チキンと玉ネギのスープ

鶏肉の旨味と玉ネギの甘みがおいしいスープです。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

サラダ油

小さじ2

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/09/28
更新日：
2019/06/27

下準備

  • チキンと玉ネギのスープの下準備1

    鶏もも肉は細切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. チキンと玉ネギのスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉、玉ネギを炒め合わせ、玉ネギが透明になったら、水、固形スープの素を加える。

  2. チキンと玉ネギのスープの作り方4
    2

    中火でアクを取りながら10分煮て、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チキンと玉ネギのスープ

      もう少し野菜をとりたくてシメジも入れてみましたが、相性はとても良かったです。鶏肉の油で程良くこってりしたスープとプリプリの鶏肉が美味しかったです♪

    • チキンと玉ネギのスープ

      鶏肉の旨味がたっぷりで玉ねぎの甘みとマッチしていてとても美味しいスープでした。体も温まり冬にぴったりのレシピですね♪

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