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ホクホクカボチャの煮物

弱火で煮たカボチャはホクホクとした食感。身体に良いおばんざいです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/04/16
更新日：
2012/04/09

下準備

  • ホクホクカボチャの煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ1cmに切る。

作り方

  1. ホクホクカボチャの煮物の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして鍋の蓋をし、強火にかける。煮たったら火を弱め、15分煮る。

  2. ホクホクカボチャの煮物の作り方4
    2

    器に(1)を盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホクホクカボチャの煮物

      ホクホク染み染みにできました！ダシ汁で煮ているので旨味がカボチャに染みていて美味しかったです。また作ります！

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