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ホクホクカボチャの煮物

弱火で煮たカボチャはホクホクとした食感。身体に良いおばんざいです。

献立
調理時間
カロリー
118 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かぼちゃの煮物  /  煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/04/16
更新日：
2012/04/09

下準備

  • ホクホクカボチャの煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ1cmに切る。

作り方

  1. ホクホクカボチャの煮物の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして鍋の蓋をし、強火にかける。煮たったら火を弱め、15分煮る。

  2. ホクホクカボチャの煮物の作り方4
    2

    器に(1)を盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。

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