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白ゴマプリン

練り白ゴマが入った和風スイーツ。風味が良く、食後でもあっさりと食べられます。

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
材料  ( 2 人分

練り白ゴマ

大さじ1

牛乳

200ml

50ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
プリン
ジャンル:
和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
種別:
デザート
公開日:
2012/04/16
更新日:
2012/04/09

下準備

  • 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に練り白ゴマを入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、グラニュー糖を加えて中火にかける。

  2. 2

    木ベラ等で混ぜながら、グラニュー糖が溶けたら火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて煮溶かす。

  3. 3

    鍋底を氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

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