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ホクホクカボチャの煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 118 Kcal
弱火で煮たカボチャはホクホクとした食感。身体に良いおばんざいです。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ1cmに切る。
作り方
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1鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして鍋の蓋をし、強火にかける。煮たったら火を弱め、15分煮る。
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2器に(1)を盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
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