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太鼓判 10+ おいしい!

サバとポテトのオーブン焼き

21回 おいしい

サバとジャガイモを交互に並べ、オーブンで焼きました。意外なおいしさにハマってしまうかも!?

献立
調理時間
カロリー
413 Kcal
材料  ( 2 人分

サバ

(3枚おろし)1/2尾分

<ソース>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

粒マスタード

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

コショウ

少々

下準備

  • サバは腹骨を削いで骨を取り、幅7~8mmの削ぎ切りにする。

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで5~6分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • <ソース>の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    ジャガイモは熱いうちに皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にサバとジャガイモを並べ入れ、<ソース>をかける。200℃に予熱しておいたオーブンで10~12分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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