愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サバのハーブオーブン焼き

少し目先を変えてハーブ焼きに！　一緒に焼いた野菜も美味！

材料  （ 2 人分 ）

サバ

2切れ

タイム

(生)3～4本

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/08/04
更新日：
2015/10/05

下準備

  • サバのハーブオーブン焼きの下準備1

    サバは皮に切り込みを入れ、塩コショウを振る。

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1～2分加熱し、上下を返してさらに1～2分加熱する。タオルに取って皮をむき、4つに切って塩コショウをする。

  • バルサミコ酢にトロミがある場合はそのまま使い、サラサラタイプの場合は、耐熱容器に入れて電子レンジでトロミがつくまで加熱する。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. サバのハーブオーブン焼きの作り方5
    1

    耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、サバ、ジャガイモ、プチトマトを並べ入れる。タイムをのせて塩コショウを振り、残りのオリーブ油を全体にかける。

  2. サバのハーブオーブン焼きの作り方6
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。焼き上がったら器に盛り、バルサミコ酢をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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