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太鼓判 10+ おいしい!

マッシュポテトのオーブン焼き

いつものマッシュポテトにひと手間加えたおしゃれな一品。

献立
調理時間
カロリー
138 Kcal
材料  ( 2 人分

マヨネーズ

大さじ1~2

卵黄

1個分

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで4~5分加熱する。熱いうちに布巾等に包んで皮をむき、マッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    ジャガイモに塩コショウ、マヨネーズをよく混ぜ合わせて4つに分け、形を整える。

  2. 2

    (1)の表面に卵黄をぬり、クッキングシートを敷いた天板に並べる。250℃に予熱しておいたオーブンで表面に薄く焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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