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マッシュポテトのオーブン焼き

いつものマッシュポテトにひと手間加えたおしゃれな一品。

材料  （ 2 人分 ）

マヨネーズ

大さじ1～2

卵黄

1個分

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2012/08/27
更新日：
2012/08/09

下準備

  • マッシュポテトのオーブン焼きの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。熱いうちに布巾等に包んで皮をむき、マッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. マッシュポテトのオーブン焼きの作り方3
    1

    ジャガイモに塩コショウ、マヨネーズをよく混ぜ合わせて4つに分け、形を整える。

  2. マッシュポテトのオーブン焼きの作り方4
    2

    (1)の表面に卵黄をぬり、クッキングシートを敷いた天板に並べる。250℃に予熱しておいたオーブンで表面に薄く焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マッシュポテトのオーブン焼き

      自宅のトースターは150度の20分くらいできれいな焼き色がつきました！
      いつものマッシュポテトを可愛くアレンジできて大きさの調節もできるのでお弁当にぴったりなレシピです♪

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