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マッシュポテトのオーブン焼き

いつものマッシュポテトにひと手間加えたおしゃれな一品。

献立
調理時間
カロリー
138 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

マヨネーズ

大さじ1～2

卵黄

1個分

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2012/08/27
更新日：
2012/08/09

下準備

  • マッシュポテトのオーブン焼きの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。熱いうちに布巾等に包んで皮をむき、マッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. マッシュポテトのオーブン焼きの作り方3
    1

    ジャガイモに塩コショウ、マヨネーズをよく混ぜ合わせて4つに分け、形を整える。

  2. マッシュポテトのオーブン焼きの作り方4
    2

    (1)の表面に卵黄をぬり、クッキングシートを敷いた天板に並べる。250℃に予熱しておいたオーブンで表面に薄く焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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