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太鼓判 10+ おいしい！

手羽先のコショウ焼き

酒をからめた鶏手羽先を、パリッとオーブンで焼きました。

献立
調理時間
カロリー
162 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽先

4～5本
  

酒

小さじ2
  

塩

適量

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/02/20
更新日：
2012/02/15

下準備

  • 手羽先のコショウ焼きの下準備1

    鶏手羽先は関節で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れる。酒をからめ、塩、粗びき黒コショウを少し多めに振る。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 手羽先のコショウ焼きの作り方4
    1

    220℃に予熱しておいたオーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏手羽先を並べる。薄く焼き色が付く位まで15～18分焼く。器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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