タコのスパゲティー

作り方

1. 
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   たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。ゆで時間の30秒前にグリーンアスパラを加えて一緒にゆでる(袋の指定時間より1分短い時間でゆでる)。ザルに上げてゆで汁をきる。

   ふきこぼれそうになったら、クツクツ煮たった状態を保つ位の火加減にし、スパゲティーがくっつかないように時々菜ばしで全体を混ぜながらゆでて下さい。

2. 
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   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、赤唐辛子を半分に折って加え、ゆでタコ足も加えて炒め合わせる。

3. 
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   ゆで上がったスパゲティー、グリーンアスパラを加え、強火にして手早く炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛り分けてイタリアンパセリを散らす。