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ハンペンのチーズサラダ

ボリューム満点のサラダです。

材料  （ 4 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

適量
  

卵

1個
  

パン粉

1/2～1カップ

粉チーズ

大さじ4

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1
  

ワインビネガー

大さじ3
  

レモン汁

大さじ1
  

塩コショウ

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/08/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ハンペンのチーズサラダの下準備1

    ハンペンはひとくち大に切る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ハンペンのチーズサラダの作り方5
    1

    ハンペンに＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体にしっかりつける。170℃に熱した揚げ油で色よく揚げて取り出し、油をきる。

  2. ハンペンのチーズサラダの作り方6
    2

    器にサニーレタス、ハンペン、ブロッコリーを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかけ、さらに粉チーズをかける。

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