生の玉ねぎは苦手ですが…来客にはとても喜ばれました(^^)そしてチーズ増量!
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- 鍋焼きタコライス丼のレシピ・作り方
下準備
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レタスはせん切りにする
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プチトマトは4等分に切る。
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玉ネギはみじん切りにする。
作り方
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1
<サルサソース>の材料をボウルに合わせ、冷蔵庫に入れて味をなじませる。
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2
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、合びき肉を炒める。
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3
肉がそぼろ状に炒められたらケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、砂糖、チリペッパー、塩コショウを加え、水気がほぼなくなるまで炒める。
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4
パエリア鍋を熱し分量外のサラダ油を薄くひいてご飯を入れる。
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5
パエリア鍋は弱火~中火にかけたまま、4に半量のピザ用チーズを散らし、レタス、3の肉をのせて中央に卵をのせる。<サルサソース>をまわりにかけ、残りのピザ用チーズを散らす。
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6
ご飯に焦げがつく位になったらパエリア鍋を火から下ろし、熱々をよく混ぜていただく。
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レシピ+調理+スタイリング:松原いく子|写真:大黒真未|編集:mocamoca
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