1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「鶏肉とカボチャのカレー煮」の献立 >
  4. 鶏肉とカボチャのカレー煮のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

鶏肉とカボチャのカレー煮
18回 おいしい

強火で煮るのがポイント！　カボチャがホクホクに仕上がりますよ！

献立
調理時間
カロリー
399 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽先

4～5本

枝豆

(冷凍)1/2カップ

カレー粉

大さじ1.5

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜

下準備

  • 鶏肉とカボチャのカレー煮の下準備1

    鶏手羽先は関節で切り分け、身の厚い部分に切り込みを入れる。

  • カボチャはワタと種を取り、食べやすい大きさに切って面取りをする。

  • 枝豆は解凍し、サヤから豆を出す。

作り方

  1. 鶏肉とカボチャのカレー煮の作り方4
    1

    ビニール袋に鶏手羽先、カボチャ、カレー粉小さじ1.5を入れ、よくからめる。

  2. 鶏肉とカボチャのカレー煮の作り方5
    2

    フライパンにサラダ油小さじ1.5、バター5gを熱し、鶏手羽先を少し焼き色がつくまで中火で焼き、鍋に移す。

  3. 鶏肉とカボチャのカレー煮の作り方6
    3

    フライパンに残りのサラダ油、バターを入れ、カボチャを加えて軽く炒め、鍋に加える。

  4. 鶏肉とカボチャのカレー煮の作り方7
    4

    鍋に分量外の水300mlを注いで強火にかけ、煮たったらアクを取り、固形スープの素、残りのカレー粉を加える。カボチャが柔らかくなるまで、強火のまま15～20分煮る。器に盛り、枝豆を散らす。(ヒント)水は材料がヒタヒタになる位の量を注いで下さい。

リストに追加ファンになる

現在のファン数195

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

「鶏肉とカボチャのカレー煮」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ