料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ゴマダレ豆腐

夏のおかずに欠かせない冷奴。ゴマたっぷりのコクのあるタレでスタミナアップ!

献立
調理時間
カロリー
84 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

みそ

小さじ1
  

白ネギ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/07/18
更新日:
2016/07/12

下準備

  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み重しを乗せて水きりをしておく。<ゴマダレ>の白ネギはみじん切りにする。キュウリはせん切りにする。

    絹ごし豆腐を水きりする時間は調理時間に含みません。

作り方

  1. 1

    <ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に絹ごし豆腐を崩しながら入れ、<ゴマダレ>をかけ、キュウリを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・豆腐を水きりする時間は調理時間に含みません。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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