愛あるセレクトをしたいママのみかた
i 2024年10月15日（火）メンテナンスに伴う、一時的な機能制限について
太鼓判 10+ おいしい！

ゴマダレ豆腐

夏のおかずに欠かせない冷奴。ゴマたっぷりのコクのあるタレでスタミナアップ！

材料  （ 2 人分 ）

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

みそ

小さじ1
  

白ネギ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/07/18
更新日：
2016/07/12

下準備

  • ゴマダレ豆腐の下準備1

    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み重しを乗せて水きりをしておく。＜ゴマダレ＞の白ネギはみじん切りにする。キュウリはせん切りにする。

    絹ごし豆腐を水きりする時間は調理時間に含みません。

作り方

  1. ゴマダレ豆腐の作り方2
    1

    ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ゴマダレ豆腐の作り方3
    2

    器に絹ごし豆腐を崩しながら入れ、＜ゴマダレ＞をかけ、キュウリを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・豆腐を水きりする時間は調理時間に含みません。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数924

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「ゴマダレ豆腐」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゴマダレ豆腐

      コクのあるゴマダレが、さっぱりした豆腐ときゅうりにマッチして美味しかったです！新しい冷奴のメニューが増えて嬉しいです。ゴマダレはほかの料理にも重宝しそうで良いですね〜。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ