モヤシがシャキシャキで、キムチと相性抜群！チーズが入るとマイルドになって食べ易いですね。ピリ辛でおつまみに丁度よい1品です！
イイネ！
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- モヤシチーズキムチのレシピ・作り方
下準備
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モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。
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白菜キムチは幅5mmのせん切り、スライスチーズは半分に切ってから幅5mmのせん切りにする。
作り方
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1熱湯にモヤシを入れてサッとゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。
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2ボウルにモヤシ、白菜キムチ、スライスチーズを入れ、ゴマ油としょうゆを加え、混ぜ合わせる。
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3器に盛り、焼きのりをちぎりながらかける。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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