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ジャコとピーマン炒め

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/07/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。

作り方

  1. ジャコとピーマン炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒めあわせる。全体に炒められれば、ちりめんじゃこを加えて炒めあわせる。

  2. ジャコとピーマン炒めの作り方3
    2

    かつお節を加え全体にからまれば＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。

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