愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

おかか入り巻き卵

おかかしょうゆを巻いた卵焼き。お弁当のおかずにもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

砂糖

大さじ1/2
  

塩

少々

<おかかしょうゆ>

  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/16
更新日：
2016/05/09

下準備

  • ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • おかか入り巻き卵の下準備2

    別のボウルで＜おかかしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

    かつお節が均等に湿るまで混ぜてください。

作り方

  1. おかか入り巻き卵の作り方3
    1

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、＜卵液＞の半量を流し入れて全体に広げる。

  2. おかか入り巻き卵の作り方4
    2

    いったん火を止めて、＜おかかしょうゆ＞を全体に散らす。

  3. おかか入り巻き卵の作り方5
    3

    再び中火にかけ、周りがかたまって半熟になったら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。

  4. おかか入り巻き卵の作り方6
    4

    再びサラダ油を薄くひき、残りの<卵液>を流し入れて全体に広げ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも流し込む。

  5. おかか入り巻き卵の作り方7
    5

    周りがかたまって半熟になったら奥側から手前に巻き、巻きすで巻いて形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「おかか入り巻き卵」の関連レシピ

「溶き卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 卵の甘さもちょうど良く、巻いたおかかがまたいいアクセントになってて絶妙でした!

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ