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太鼓判 10+ おいしい！
ナスのおかか和え
13回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 45 Kcal
下準備
-
米ナスはヘタを切り落として、縦半分に切り1cm幅の半月切りにして、塩水につけアクを抜く。
-
バットに＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
米ナスはぬれたまま耐熱容器に並べてラップを掛け、電子レンジで6～7分加熱して、熱い間に＜合わせダレ＞にからめる。
-
2
米ナスにかつお節をからめて、器に盛り分け、刻み細ネギを散らせる。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・紹興酒のアルコール分が気になる方は、だし汁大さじ3に紹興酒を合わせて火にかけてひと煮立ちさせ、冷ましてからお使い下さい。 |
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