- E・レシピ >
- 献立 >
- 「アジの塩焼き」の献立 >
- アジの塩焼きのレシピ・作り方
下準備
-
アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛りつけた時、裏になる側(頭を右、腹を手前)からエラを取り、尾の付け根にあるかたいウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ取る。
-
裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、背びれの向こう面に切り込みを入れる。表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。
-
レモンは食べやすい大きさに切る。
-
オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1アジに化粧塩(尾びれ、背びれ、腹びれに塩をたっぷりつける)をし、振り塩(手に塩を持ち、魚から20cm位の高さで指の間から塩を振り落とすと全体にうまく塩が振れます)をする。
-
2焼き網に薄くサラダ油をぬってアジを並べ、220℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
-
3器にアジを盛り、レモン、プチトマトを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1345
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
アジの梅煮
アジの開き
アジのカルパッチョ
アジの塩焼き
アジのタタキ
「アジ」を使ったその他のレシピ
-
アジの塩焼き野菜の甘酢のせ
-
アジのみそ焼き
-
アジの青じそドレッシング和え
-
アジの香草パン粉焼き
-
アジのショウガ煮
-
アジのカルパッチョ
-
アジの酢〆ご飯
-
ヘルシーアジバーグ
-
アジの混ぜ込みおにぎり
-
アジの開き
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ホウレン草のグリーンチャーハン がおいしい！
さよこ。さん 16:43
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 15:57
-
鶏の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 15:57
-
スキレットの煮込みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 15:56
-
豚肉とキノコのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 15:56
-
エビとアサリのピラフ がおいしい！
ゲストさん 15:55
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 15:51
-
サツマイモご飯 がおいしい！
ゲストさん 15:41
-
秋のサラダ がおいしい！
にこぷーさん 15:37
-
サツマイモご飯 がおいしい！
にこぷーさん 15:36
-
サツマイモとリンゴのデリ風サラダ がおいしい！
にこぷーさん 15:36
-
サツマイモご飯 がおいしい！
にこぷーさん 15:36
-
鮭とズッキーニのみそマヨ和え がおいしい！
m&mさん 15:36
-
冷凍で作り置き 焼きカレーコロッケ がおいしい！
ゲストさん 15:35
-
あっさりロールキャベツ がおいしい！
ゲストさん 14:49
ウーマンエキサイト特集
