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太鼓判 10+ おいしい!

ナスのしそ巻き

24回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
材料  ( 4 人分

ナス

3~4本

大葉

12~16枚

<合わせ梅肉>

  

梅干し

4個
  

小さじ2

サラダ油

大さじ1~2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2006/07/30
更新日:
2013/07/17

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。

  • 大葉は軸を切り落す。

  • <合わせ梅肉>の梅干しは種を除き、包丁で細かく叩き、かつお節、酒をよく混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    大葉の片面に<合わせ梅肉>をつけて、ナスを包む様にはさむ。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のナスを焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

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