初めてウドを料理して食べました！ラー油がピリッと効いて美味しかったです。リピ決定！ごちそうさまでした(^o^)
イイネ！
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- ウドのピリ辛佃煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 124 Kcal
下準備
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ウドは長さ4cmに切り、厚めに皮をむいて短冊切りにし、酢水に放って水気をきる。
作り方
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1フライパンにゴマ油を熱し、ウドを30秒程炒める。
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2＜調味料＞の材料を加え、水分を飛ばすように煮る。煮汁が少なくなったら器に盛り、ラー油をかけて白ゴマを振る。
みんなのおいしい！コメント
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ご飯が止まらなくなります！きんぴらに飽きてきたところ、もう少し濃い味のこの佃煮がパンチがあって子供にも大ヒット。残念なのは煮詰めると量が減ってしまう点。1/2本と言わず、2本くらいで作りたいところ。
イイネ！1
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