愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ウドのピリ辛佃煮

甘めの味付けでご飯に良く合う！　豆腐にのせてもおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

ウド

1/2本
  

酢

少々

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

ラー油

適量

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ウドのピリ辛佃煮の下準備1

    ウドは長さ4cmに切り、厚めに皮をむいて短冊切りにし、酢水に放って水気をきる。

作り方

  1. ウドのピリ辛佃煮の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、ウドを30秒程炒める。

  2. ウドのピリ辛佃煮の作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、水分を飛ばすように煮る。煮汁が少なくなったら器に盛り、ラー油をかけて白ゴマを振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ
味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ

爽やかな香りと独特の苦みが特徴の春野菜。実は、この苦味の正体は「植物性アルカロイド」といって、有害な活性酸素を除去しデトックスしてくれる、ありがたい成分なんです。今回は、旬を味わいながら体の中もキレイにしてくれる、春野菜のアレンジレシピをご紹介します。この機会に食卓に春を運んでみませんか？

「ウドのピリ辛佃煮」の関連レシピ

「ウド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ウドのピリ辛佃煮

      初めてウドを料理して食べました！ラー油がピリッと効いて美味しかったです。リピ決定！ごちそうさまでした(^o^)

    • ご飯が止まらなくなります！きんぴらに飽きてきたところ、もう少し濃い味のこの佃煮がパンチがあって子供にも大ヒット。残念なのは煮詰めると量が減ってしまう点。1/2本と言わず、2本くらいで作りたいところ。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ