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豚肉のみそショウガ焼き

最後に残った調味料を煮詰めるほど、しっかりとした味になります。

献立
調理時間
カロリー
461 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豚肩ロース肉

(薄切り)250～300g

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

みそ

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1片分

サラダ油

小さじ2

キャベツ

(せん切り)1/8個分

貝われ菜

1/4パック

トマト

(小)1個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豚の生姜焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/02/13
更新日：
2017/07/04

下準備

  • 豚肉のみそショウガ焼きの下準備1

    ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切ってキャベツと合わせる。

  • トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豚肉のみそショウガ焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚肩ロース肉を炒め、焼き色がついたら、＜調味料＞を加えて全体にからめる。

  2. 豚肉のみそショウガ焼きの作り方4
    2

    器に貝われ菜と合わせたキャベツと共に盛り合わせ、トマトを添える。残った調味料はお好みで煮詰めてかけて下さい。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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