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せん切りの大根サラダ

大根にスダチの爽やかな香りが広がるしょうゆをかけて。

材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm

<ドレッシング>

  

スダチ

(またはカボスやユズ)1～2個
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/10/13
更新日：
2014/10/08

下準備

  • せん切りの大根サラダの下準備1

    大根は皮をむき、縦せん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。抗菌ビニール袋等に入れ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。

  • スダチは横半分に切る。

作り方

  1. せん切りの大根サラダの作り方3
    1

    網を通しながらスダチを搾り、しょうゆと合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. せん切りの大根サラダの作り方4
    2

    器に大根を盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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