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  4. ホタテのハーブ焼きのレシピ・作り方

ホタテのハーブ焼き

献立
調理時間
カロリー
58 Kcal
材料  ( 4 人分

ホタテ

(貝柱)12~16個
  

少々
  

コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1~2

下準備

  • 冷凍のホタテ貝柱を使う場合は常温で解凍し、水気を拭き取って塩コショウをする。

  • 生ハーブ類はサッと水洗いし水気を拭き取る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ハーブを入れ強火にかけ、オリーブ油に香りが移ったらハーブを取り出す。

  2. 2

    ハーブの香りが移ったオリーブ油を中火にかけホタテ貝柱を入れ、表面に美味しそうなキツネ色がつくまで焼く。

  3. 3

    サラダ菜を敷いた器に2のホタテを盛り、ハーブを添える。

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