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シシトウとゴボウの炒め物

シシトウとゴボウ、豚肉を炒めたお弁当に最適な一品。

材料  （ 2 人分 ）

シシトウ

15～16本

ゴボウ

1/2本

豚肉

(薄切り)70～80g

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/05/07
更新日：
2012/04/23

下準備

  • シシトウとゴボウの炒め物の下準備1

    シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

  • ゴボウはたわしできれいに水洗いし、シシトウに合わせて切り、水に放ってザルに上げる。

  • 豚肉は幅1cmに切る。

作り方

  1. シシトウとゴボウの炒め物の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉が白っぽくなるまで炒め、ゴボウを加えて炒め合わせる。

  2. シシトウとゴボウの炒め物の作り方5
    2

    ゴボウが炒められたら、シシトウを加えてさらに炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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