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レモンバターのポークソテー

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(ソテー用)1枚
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

少々

<タレ>

  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2016/01/17
更新日：
2015/12/25

作り方

  1. 1

    豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを入れ、筋を切る。 塩コショウを振り、小麦粉を両面に薄くまぶす。

  2. レモンバターのポークソテーの作り方2
    2

    フライパンにバターを熱し、豚肉を両面焼く。蓋をして中まで火が入ったら＜タレ＞の材料を加えからめる。

  3. 3

    火を止めてレモン汁を加え、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に詰める。

    レモンのスライスを飾ってもおしゃれです。

このレシピのポイント・コツ

・タレをからめて最後にレモン汁を加えるだけ。サッパリなのにコクがあります。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レモンバターのポークソテー

      サラダ菜の代わりに、キュウリの細切りをしきました。
      おっしゃるように、レモン汁でさっぱりしているのに、バターのコクがいいですね。おいしかったです。

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