レモンバターのポークソテー

作り方

1. 1

   豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを入れ、筋を切る。 塩コショウを振り、小麦粉を両面に薄くまぶす。

2. 
   2

   フライパンにバターを熱し、豚肉を両面焼く。蓋をして中まで火が入ったら＜タレ＞の材料を加えからめる。

3. 3

   火を止めてレモン汁を加え、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に詰める。

   レモンのスライスを飾ってもおしゃれです。