パテにはナツメグとパン粉も入れてボリュームを足してみました。佐世保で親しんだ味だったので大満足です^ ^ マスタードにケチャップとマヨネーズのシンプルな味付けが美味しいですね！
イイネ！
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- 佐世保風バーガー（長崎）のレシピ・作り方
下準備
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玉ネギは一番外側を取り外す。内側はみじん切りにする。
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ベーコンは長さを半分に切る。
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バンズはトースターで軽く焼く。
作り方
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1ボウルに牛ひき肉、玉ネギみじん切り、塩コショウを入れ、よく混ぜて丸型に整える。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面焼く。あいている所に玉ネギの外側を入れ、その中に卵を落とし入れて目玉焼きを作る。ベーコンも軽く焼く。
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3焼き上がったバンズにマスタードをぬり、具材とケチャップ、マヨネーズをはさむ。
このレシピのポイント・コツ
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・佐世保のご当地グルメ「佐世保風バーガー」。しっかりとした肉のパテに野菜もたっぷり入りボリュームのあるハンバーガーです。豪快にかぶりついて召し上がれ！
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