あまり煮詰めすぎず最後は余熱で置いておくことで、身がふっくら仕上がりました！甘辛い味付けで、ご飯が進みました(^^)
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カレイの煮付け」の献立 >
- カレイの煮付けのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 224 Kcal
下準備
-
カレイは黒い皮側に十字に切り込みを入れる。
-
キヌサヤは筋を引く。
-
ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞の材料を入れて強火にかける。煮たったらショウガ、カレイの黒い皮側を上にして並べ入れ、 落とし蓋をする。
-
2煮汁が落とし蓋にあたって全体に広がる火加減で、12分煮る。火をいったん止めて10分置き、味を含ませる。
-
3再び中火にかけ、煮たったらキヌサヤを加えて温める程度に煮る。煮汁が少ない時は分量外の酒を加えて下さい。 器に盛り合わせ、煮汁をかける。
みんなのおいしい！コメント
-
-
きぬさやがなくていんげんで代用しました。カレイは思っていたより簡単においしく出来ました。子どもたちにも食べやすくていいですね。
イイネ！0
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
カレイの煮付け
カレイの煮付け
カレイの煮付け
カレイの煮つけ
カレイの唐揚げ
カレイの煮付けワカメ添え
カレイのスパイシー揚げ
カレイの煮つけ
カレイのカリッと揚げ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
砂肝とセロリのナンプラー風味 がおいしい！
ゲストさん 16:00
-
鶏だしの冷やしつけ麺 がおいしい！
ゲストさん 15:59
-
豚肉とナスのソース焼きそば がおいしい！
ゲストさん 15:26
-
豚しゃぶのサラダ素麺 がおいしい！
ゲストさん 15:24
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 14:51
-
サクサクフライドチキン がおいしい！
ゲストさん 14:44
-
ウナギの巻き寿司 がおいしい！
ゲストさん 14:25
-
ナスの揚げ浸し がおいしい！
ゲストさん 14:03
-
炊き込みスペアリブ飯 がおいしい！
ゲストさん 13:31
-
豚肉とナスのソース焼きそば がおいしい！
ゲストさん 13:26
-
中華風トマトサラダ がおいしい！
あんこさん 13:18
-
パインソーダ がおいしい！
ゲストさん 13:02
-
コンニャクとレンコンのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 12:32
-
具だくさんの八宝菜 がおいしい！
ゲストさん 12:17
-
八宝菜 がおいしい！
ゲストさん 12:17
ウーマンエキサイト特集
