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太鼓判 10+ おいしい！

イカゲソの甘辛揚げ

材料  （ 1 人分 ）

片栗粉

適量

<タレ>

  

ウスターソース

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

白ゴマ

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2012/01/22
更新日：
2011/12/19

作り方

  1. 1

    イカゲソは食べやすい大きさに切り、水気を拭き取って片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカリッと揚げる。

  2. イカゲソの甘辛揚げの作り方2
    2

    フライパンに＜タレ＞の材料を入れ、火にかける。砂糖が溶けたら(1)を加え、よくからめて白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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