料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

モヤシの緑ソース

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
材料  ( 4 人分

  

少々

<緑ソース>

  

大根おろし

1/2カップ
  

キュウリ

1本分
  

しょうゆ

小2
  

ゴマ油

小1
  

白ゴマ

大1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2002/05/20
更新日:
2011/04/04

下準備

  • モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • <緑ソース>を混ぜ合わせる。少し甘めが好みの方はしょうゆを味しょうゆ大1に代えても。

作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯にシャキッとモヤシを加えてサッとゆでザルに上げ、流水で洗い冷めればしっかり水気をきる。

  2. 2

    器に1を盛り、チリメンエビを散らし、<緑ソース>をかける。

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