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モヤシのソース卵焼き

モヤシが入った卵焼きに、お好み焼きソースとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかけました。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<卵液>

  

卵

3個
  

青のり

小さじ2
  

塩

少々

サラダ油

小さじ2

<ソース>

  

お好み焼きソース

大さじ1.5
  

マヨネーズ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのソース卵焼きの下準備1

    モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。

  • ＜卵液＞の卵は溶きほぐし、青のり、塩を混ぜ合わせる。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    卵焼き器にサラダ油を熱し、モヤシを炒める。しんなりしたら＜卵液＞を一気に流し入れ、全体に広げる。

  2. モヤシのソース卵焼きの作り方5
    2

    全体に固まってきたら、向こうから手前に巻く。食べやすい大きさに切り、器に盛って＜ソース＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • モヤシのソース卵焼き

      モヤシのシャキシャキ食感とのりの風味もあり、ソースのおかげもあると思いますが、お好み焼き風でおいしかったです。

    • モヤシのソース卵焼き

      モヤシと卵で材料も少なくできて簡単だし、シャキシャキ食感が面白いですね！ボリュームは出るけどアッサリ食べられます(^^)鰹節もかけてみたら、よりお好み焼き感が出て子供も完食でした。

    • モヤシのソース卵焼き

      モヤシのしゃきしゃき感が少し残っていて面白い食感です。マヨネーズソースもとっても相性よく、モダン焼き風卵焼きという感じです。お弁当にもいいですね。

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