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カブの葉オイスター炒め

材料  （ 4 人分 ）

カブの葉

3～4個分
または

チンゲンサイ

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/01/07
更新日：
2017/05/19

下準備

  • ここでは、ゆでて3～4cmの長さに切ったカブの葉を使っています。生のかぶの葉の場合は、塩ゆでし、水気を絞って3～4cmの長さに切る。(チンゲンサイの場合は、1枚ずつにはずし、カブの葉と同様にゆでる。)

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. カブの葉オイスター炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ショウガ、カブの葉を加えて炒めあわせる。

  2. カブの葉オイスター炒めの作り方4
    2

    全体に炒められれば、塩コショウを軽く振り、オイスターソースを加え、からめながら炒めあわせ、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カブの葉オイスター炒め

      カブの葉は栄養があるので、手軽な一品にいいですね。味つけも簡単で美味しいです。ショウガのアクセントいいですね。シメジも入れてみました。

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