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太鼓判 10+ おいしい!

カブの葉オイスター炒め

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

カブの葉3~4個分

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • ここでは、ゆでて3~4cmの長さに切ったカブの葉を使っています。生のかぶの葉の場合は、塩ゆでし、水気を絞って3~4cmの長さに切る。(チンゲンサイの場合は、1枚ずつにはずし、カブの葉と同様にゆでる。)

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ショウガ、カブの葉を加えて炒めあわせる。

  2. 2

    全体に炒められれば、塩コショウを軽く振り、オイスターソースを加え、からめながら炒めあわせ、器に盛り分ける。

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