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鶏ひき肉の塩ニラつくね

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1～2
  

マヨネーズ

大さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/04/05
更新日：
2015/03/25

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水きりしておく。ニラは幅1～2cmに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、＜調味料＞の塩コショウを入れ、粘りがでるようによく混ぜる。

  3. 鶏ひき肉の塩ニラつくねの作り方3
    3

    粘りが出たらニラ、豆腐は手で崩すようにして入れ、塩コショウ以外の＜調味料＞の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    つくねの形に丸め、ゴマ油を中火で熱したフライパンで焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・豆腐は絹ごし豆腐、木綿豆腐、どちらでもいいです。
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五十嵐 智美
レシピ制作 五十嵐 智美


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