鶏ひき肉の塩ニラつくね

作り方

1. 1

   豆腐は軽く水きりしておく。ニラは幅1～2cmに切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、＜調味料＞の塩コショウを入れ、粘りがでるようによく混ぜる。

3. 
   3

   粘りが出たらニラ、豆腐は手で崩すようにして入れ、塩コショウ以外の＜調味料＞の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   つくねの形に丸め、ゴマ油を中火で熱したフライパンで焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。