栗のパウンドケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに 無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状になるまでよく練り、砂糖、黒砂糖を加えてさらにしっかり混ぜ合わせる。

2. 
   2

   溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。分離する場合は合わせた粉類を少し混ぜる。

3. 
   3

   合わせた粉類を加え、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。オーブンを170℃に予熱し始める。

4. 
   4

   紙型に3の生地の半量を入れ、栗甘露煮崩れと焼き芋を入れ、残りの生地を入れる。型を10cm位上から、トントンと何回か落として空気を抜き、飾り用栗の甘露煮を型の中央に1列に入れる。

5. 
   5

   170℃に予熱したオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼けています。焼きたて熱々に＜シロップ＞を塗って、粗熱が取れたら袋に入れて口を縛っておく。