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カブの葉のクミンしょうゆ炒め

油で炒めて香りを出したクミンが味の決め手!シンプルですがクセになる味わい。

献立
調理時間
カロリー
82 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

サラダ油

大さじ1

クミンシード

小さじ1/2

しょうゆ

大さじ1

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
エスニック料理 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2016/04/04
更新日:
2016/03/28

下準備

  • カブの葉は茎の部分と葉の部分を分け、ザク切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを香りが出るまで炒める。

  2. 2

    (1)にカブの葉の茎の部分を加えて炒め、しんなりしたら葉の部分を加える。しょうゆを鍋肌から回しかける。塩で味を調え、器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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