愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

大根とミョウガの酢の物

ミツバや干し桜エビを加える事で香りよい一品に！

材料  （ 2 人分 ）

ミツバ

1/4束

干し桜エビ

大さじ1

<合わせダレ>

  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>
  

作り置き甘酢

大さじ1/2～1  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2019/05/24
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • 大根とミョウガの酢の物の下準備2

    ミョウガは縦半分切り、さらに斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. 大根とミョウガの酢の物の作り方4
    1

    ボウルで＜合わせダレ＞の材料を合わせ、ミョウガ、干し桜エビも加えて合わせる。

  2. 大根とミョウガの酢の物の作り方5
    2

    大根は分量外の塩をからめて軽くもみ、10分位そのまま置く。

  3. 大根とミョウガの酢の物の作り方6
    3

    大根がしんなりしたらよく水気を絞り、(1)にミツバと共に加えて和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3531

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「大根とミョウガの酢の物」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 大根とミョウガの酢の物

    ミョウガ、ミツバ、桜エビの絶妙な組み合わせに驚き。酢の物を超えてました。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ