愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

アボカドのせハンバーグ

まったり濃厚なアボカドをトッピング。お好みのパンに挟んでも♪

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

玉ネギ

1/2個
  

パン粉

1/2カップ
  

牛乳

大さじ3
  

卵

1個
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

ナツメグ

小さじ1/4

アボカド

1/2～1個
  

レモン汁

少々

<ソース>

  

マヨネーズ

大さじ4
  

牛乳

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

パン

(お好みのもの)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/10/16
更新日：
2017/09/30

下準備

  • アボカドのせハンバーグの下準備1

    ＜タネ＞の玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々をひき、しんなりするまで弱火で炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を加え、ふやかしておく。

  • アボカドのせハンバーグの下準備2

    アボカドは皮をむき、幅5mmの薄切りにしてレモン汁をからめる。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. アボカドのせハンバーグの作り方3
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。

  2. アボカドのせハンバーグの作り方4
    2

    手にサラダ油をぬって(1)を2～4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、小判型に形を整える。

  3. アボカドのせハンバーグの作り方5
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べ入れ、両面ともそれぞれキツネ色に焼き色をつけ、旨味を封じ込める。

  4. アボカドのせハンバーグの作り方6
    4

    弱火にし、フライパンに蓋をして7～8分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出てきたらOK！

  5. アボカドのせハンバーグの作り方7
    5

    器にハンバーグを盛り、アボカド、刻みのりを順にのせる。＜ソース＞とパンを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3602

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/akiko yodogawa

「アボカドのせハンバーグ」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アボカドのせハンバーグ

      ご飯のメインとして頂いたのですが、
      とてもボリュームがあり、トッピングのアボカドとソースと海苔がハンバーグの旨味を盛り立ててくれている、
      とても美味しいメニューでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ