キノコもたっぷりで作りました！
まろやかでとても美味しいクリーム煮でした。作る工程も簡単で思ってたより手軽に作れました。わたしはマスタード多目が好きです！
イイネ！
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- 鶏のクリームマスタード煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 498 Kcal
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。
-
ブラウンマッシュルームは汚れを拭き取り、縦半分に切る。
-
玉ネギは縦に薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、両面しっかりと焼き色をつけたらいったん取り出す。
-
2同じフライパンに玉ネギを加え、しんなりするまで炒めてブラウンマッシュルームを加え、さらに炒める。
-
3(1)の鶏もも肉を戻し入れ、粒マスタード、白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、牛乳を加えて弱火で2～3分ほど煮込む。
-
4生クリームを加えて中火で2～3分ほど煮て、味をみながら塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリ、ピンクペッパーを飾る。
みんなのおいしい！コメント
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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