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太鼓判 10+ おいしい！
サツマイモご飯
16回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 542 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落とし1～1.5cm角に切り、塩を加えた水に放つ。
-
お米(うるち米+もち米)を合わせ、炊く30分以上前に水で洗って、ザルに上げておく。
作り方
-
1
炊飯器に、洗った米、＜調味料＞、普通に水加減をしてひと混ぜし、水気を切ったサツマイモをのせてスイッチを入れる。
-
2
炊きあがれば10分そのままにして蒸らし、炊飯器の縁にそってしゃもじで1周して、炊飯器とご飯との間に隙間を作り、底から持ち上げるようにほぐしながら混ぜ、余分な水分を飛ばす。
-
3
お茶碗によそい分け、お好みでゴマ塩を振る。
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