切り干し大根はいつもお浸しにしか使わないのですが、このレシピで一気に夕飯の主役に！お肉を入れてあるので、食べ応えもあり。刻みネギは加えた方が絶対美味しい〜です。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豚肉と切干し大根の炒め物」の献立 >
- 豚肉と切干し大根の炒め物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 404 Kcal
下準備
-
豚バラ肉は長さ4cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。
-
シイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を取って薄切りにする。もどし汁はこして50ml取っておく。(ヒント)調理時間にシイタケをもどす時間は含みません。
-
油揚げは縦半分に切り、幅1cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、ショウガを弱火で熱し、香りがたったら中火にして豚バラ肉を加え、焼き色がつくまで炒める。
-
2切干し大根、シイタケ、油揚げを加えてサッと炒め、シイタケのもどし汁、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
「豚肉と切干し大根の炒め物」の関連レシピ
鯛そぼろ
賀茂ナス田楽
さっと作れるブリの照り焼き
有頭エビの甘煮
エノキのタラコ和え
「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
-
ナスと大葉の豚肉巻き
-
キュウリと豚肉の炒めもの
-
目玉焼きのせ焼きそば
-
キムチーズピーマンの肉巻き
-
ゴーヤチャンプル
-
カボチャの豚肉巻き
-
豚肉とナスの炒め物
-
豚肉と野菜蒸し
-
豚バラ肉のたっぷりネギダレがけ
-
キムチ入りペタンコ焼き
ピックアップ
最新のおいしい！
-
ピーマンの中華ツナ和え がおいしい！
ゲストさん 19:45
-
ナスのバターじょうゆソース がおいしい！
ゲストさん 19:30
-
ミートボールのカレー風味チーズクリームソース がおいしい！
ゲストさん 19:29
-
ウナ丼 がおいしい！
ゲストさん 19:12
-
蒸しナスとツナの大葉和え がおいしい！
ゲストさん 18:50
-
和風豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 18:36
-
サクサクアジフライ がおいしい！
ゲストさん 18:35
-
ウナ玉丼 がおいしい！
ゲストさん 18:35
-
ナスの温麺 がおいしい！
ゲストさん 18:07
-
キュウリと豚肉の炒めもの がおいしい！
ゲストさん 17:54
-
すき焼き がおいしい！
アリス・サラ・オットさん 17:49
-
ナスの温麺 がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
カツオの竜田揚げ がおいしい！
ゲストさん 17:39
-
ナスの温麺 がおいしい！
ゲストさん 17:30
-
ナスの温麺 がおいしい！
ゲストさん 17:28
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
