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太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げの卵焼き

オーブンで蒸し焼きにした卵焼き。出来たては半熟のトロトロ！

材料  （ 4 人分 ）

卵

4個

<合わせだれ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ2
  

一味唐辛子

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げの卵焼きの下準備1

    厚揚げは厚みを半分に切り、真ん中をくり抜く(卵が入るくらいの大きさ)。

  • ＜合わせだれ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 厚揚げの卵焼きの作り方4
    1

    アルミホイルに厚揚げをのせ、くぼみに卵を割り入れる。塩コショウをしてふんわりアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで4～5分焼く。(ヒント)お好みの半熟加減に焼いて下さい。

  2. 厚揚げの卵焼きの作り方5
    2

    器にホイルごとのせ、＜合わせだれ＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 厚揚げの卵焼き

      なんだろう…。ちょっとジャンキーな感じが否めないような…汗　でも、パパっと簡単に食べたいときには、いいですね。たんぱく質たっぷりですし　笑

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