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ささ身のユズコショウ和え

ユズコショウの味が見た目以上にしっかり楽しめます。

献立
調理時間
カロリー
135 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

酒

大さじ1

長芋

4～5㎝

<ユズコショウマヨ>

  

ユズコショウ

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ささ身のユズコショウ和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 長芋は皮をむいて1.5cm角に切る。

  • ボウルに＜ユズコショウマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身のユズコショウ和えの作り方4
    1

    鶏ささ身、長芋を＜ユズコショウマヨ＞のボウルに入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。

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    • ささ身のユズコショウ和え

      長芋は千切りで。簡単なのに、とても奥深い味でした。お酒のつまみにサッとすぐ出せて好評でした。

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