半分の量で作ってみました！抹茶がダマになって…ちゃんと対処法も明記してありました！優しい味ですね。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 101 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
抹茶は少量の豆乳で溶いておく。
-
水にゼラチンを振り入れてふやかす。
作り方
-
1鍋に豆乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立ったら溶いた抹茶を入れてよく混ぜ、火を止める。
-
2木ベラ等で混ぜながら、さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。
-
3ボウルを氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4固まったら黒みつをかけ、きな粉を添える。きな粉をかけながらいただく。
このレシピのポイント・コツ
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・抹茶がダマになる場合は、一度網でこして鍋に戻し、火にかけて70℃位に温めて下さい。
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