太鼓判 10+ おいしい!
サツマイモのハニーマスタードサラダ
手作りのドレッシングならオイルの量も少なくてヘルシー。サツマイモの甘みで満足感UP!
-
レシピを保存
しませんか? ×
このレシピのポイント・コツ
・※ヘルシーポイント・「サツマイモ」主成分はデンプンですが、カロリーは米や小麦の1/3。かんきつ類並みに含まれるビタミンCはデンプンのおかげで加熱しても壊れません。水溶性、不溶性食物繊維を多く含み、脂質が少なく、肥満防止、高血圧症、糖尿病、高脂血症などの生活習慣病予防 、老化防止に美肌作りと、女性にうれしい野菜です。旬は9~11月。
|
|
・※料理のワンポイント・イモの水分を煮とばす、冷めてからドレッシングと和える、のふた手間で、水っぽくなるのを防ぎます。・皮付きのままのほうが彩がきれいなこと、皮のすぐ内側に消化酵素が含まれていることなどから、できれば皮ごと食べることをおすすめします。・サツマイモに含まれるデンプン分解酵素アミラーゼは、ゆっくり加熱することで活性し、甘みがUPします。強火で一気に加熱するのではなく、ゆっくりと火を通しましょう。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数73
![藤丸 志保](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Fcreator%252F5d051cccd55d21bd4a6c33873517725c.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
レシピ + 調理 + スタイリング:藤丸志保|写真:大黒真未
「サツマイモのハニーマスタードサラダ」の関連レシピ
「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
-
小豆とサツマイモのもち米粥
-
砂糖不使用の栗きんとん
-
旨味たっぷり マッシュルーム入りミートローフ
-
サツマイモとデーツのようかん
-
サツマイモのヨーグルトサラダ
-
ラムレーズン香る!サツマイモとチーズのデリ風サラダ
-
豚肉とサツマイモの黒酢酢豚
-
秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
-
キムチチーズタッカルビ鍋
-
サツマイモのオレンジ煮茶巾
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」夏限定メニュー、白玉や粒あん入り“ひんやり”濃厚抹茶クレープ
静岡の濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」から、夏季限定の「冷やしお濃茶ク…
万能常備菜【ラタトゥイユ】活用レシピ14選〜パスタやグラタン、惣菜パン、丼に簡単アレンジ!
夏野菜をたっぷり使った「ラタトゥイユ」は冷やしてもおいしく、これからの季節…
鶴ヶ城周辺ならココへ!茶室「麟閣」や和菓子カフェなど注目スポット3選|福島・会津若松②
会津地方の中心都市である会津若松市には、古き良き伝統・歴史・文化が感じられ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
カボチャと豚肉のみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 11:47
-
中華風素麺チャンプルー がおいしい!
ゲストさん 10:41
-
ジャガイモのゴマみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 09:53
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:52
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 09:51
-
簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 09:50
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:12
-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 07:41
-
牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 06:48
-
万願寺唐辛子の肉詰め がおいしい!
ゲストさん 04:18
-
ナス餃子 がおいしい!
ゲストさん 03:34
-
焼きカボチャのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゆで卵のチーズパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
コーンキャロット がおいしい!
ゲストさん 07/26
ウーマンエキサイト特集