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サツマイモサラダ

みんな大好きなポテトサラダのジャガイモをサツマイモで代用してみました。ポテトサラダより、ほんのり優しく甘いサラダの出来上がりです。

材料  （ 2 人分 ）

カッテージチーズ

(裏ごししていないもの)大さじ2

黒ゴマ

小さじ1/2

マヨネーズ

小さじ1

牛乳

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • サツマイモサラダの下準備1

    サツマイモは皮をむき、1cm角に切る。

作り方

  1. サツマイモサラダの作り方2
    1

    鍋でお湯を沸かし、サツマイモを柔らかくなるまでゆでる。

  2. サツマイモサラダの作り方3
    2

    サツマイモをお湯から取り出し、粗熱が取れたらフォークでつぶし、カッテージチーズ、マヨネーズ、牛乳、黒ゴマを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えてできあがり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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