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アボカドとサツマイモのハニーマスタードサラダ

いろいろな食感の食材を、甘じょっぱいドレッシングでまとめました。華やかな彩で、見た目にも楽しめる一品です。

かんたん
調理時間
カロリー
417 Kcal
レシピ制作: 
内堀 智美
材料  ( 2 人分

<ドレッシング>

  

粒マスタード

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1~1.5
  

ハチミツ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ:
アボカドサラダ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2018/10/22
更新日:
2018/10/13

作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種を取り、スプーンなどで実を取り出し、ひとくち大の角切りにする。皮は器として使うのでおいておく。

  2. 2

    サツマイモは2cm角に切る。プチトマトは縦半分に切る。クルミは手で荒く砕く。

  3. 3

    ボウルに<ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋に少量の水とサツマイモを入れて蓋をして、竹串がスッと通るまで弱火にかける。

  5. 5

    (3)のボウルにカッテージチーズ以外の材料を全て加え、よく和える。アボカドの皮に盛り、カッテージチーズを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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内堀 智美
レシピ制作 内堀 智美

( ブログ

料理教室TO ME cookig主宰/想いやりごはん研究家/インナービューティプランナー/健康食育シニアマスター
栄養学を基礎に、食と心の関係性、マクロビオティックなどの知識が深く、食と心をテーマにしたレシピ開発・制作を行っている。

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